昭和30年代生まれ也

今日の晩酌 100613

冷蔵庫の中身はスカスカ。さすがに買出しに行きました。
今日も簡単メニューです。

埼玉県産豚肉と、沖縄県産ゴーヤ、韓国産パプリカ、茨城県産もやしを炒めました。
味付けは焼肉のタレと塩、コショウ、七味と、至ってシンプル。

たまには牛さんもいいけど、ビタミンBが豊富で柔らかい豚さんの方が好きです。
安いしね！

今日の晩酌 100604

ここのところ、ちょっと睡眠障害的傾向があって、平均睡眠時間３時間となっています。

そのためか、眠くはないけど体は疲れているようで、今日は熱が出る前の雰囲気です。
所謂、ちょっと熱っぽい、風呂に入ると肌がピリピリする、いまいち力が入らない・・・

なら早く寝なさいと言われそうですが、ちょっと一杯。

・豚肉と黄パプリカとたまねぎの炒め物。
　味付けはニンニク焙煎風味の焼肉のタレ＆ゆず七味。
・線キャベツはミツカンのゴマだれドレッシングで合えてあります。
・トマトは栃木県産の枝付。なかなかにウマす！

キャベツはラーメン丼を使って合え、風呂に入る前に冷蔵庫に入れておくと、ちょうどよく馴染んでいます。
焼肉には煎りゴマを軽くふりかけます。

今週末の録画予約、弾トラは毎週予約済み。明日の王ブラも予約済み。
しょこたんは出ないけどタモリ倶楽部も予約済み。

金曜の夜はまったりと

今日の晩酌 100530

昨日届いた“美瑛のアスパラ”
もちろん今夜の肴はアスパラです。

<材料>
・アスパラガス　（北海道美瑛産）
・ベーコン　（東京都産）
・じゃがいも
・たまねぎ
・黄パプリカ

ベーコンは国内産肉、無添加、無着色を謳う、ちょっと高いものをおごりました。
折角の美味しいアスパラですからね。

ベーコンだけを炒めて油を出し、たまねぎを入れてじっくり炒めます。
レンジで下茹でした櫛切りのジャガイモを投入。
火が通ったらパプリカ投入。

少し塩コショウを振ります。

短めの時間で下茹でしたアスパラを投入。
すばやく顆粒コンソメを加え、少量の麺つゆを隠し味に。
最後にバジルを振りかけて、フライパンを２振り。

以上で完成です。

プレミアムビールで乾杯！

美瑛のアスパラ ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

今朝、クール宅配便で届いたのがコレです。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　美瑛のアスパラ～！

旅行したときに食べた美瑛産アスパラに感動。
「美瑛選果」さんの予約販売で注文しておいたのです。

１箱にこの袋４つ。
早速１／２袋分をゆでてみます。
柔らかそうですが、念のため根元の方３cmぐらいの皮を薄くピーラーで剥いておきます。
根元の方を熱湯に入れて15秒。
穂先の方を追加投入して、さらに１分。

ゆで具合をみるために、根元の方を一つ食べてみます。

甘～っ！
ギザうます！

ざるにあけ、水で熱をとって、あとは自然冷却。

Simple is the BEST！
マヨネーズを付けてアスパラ・パラダイス。

あさひ娘

前回購入したお米「ミルキークイーンも食べ終わり、次は何を買ってみようかなと思っていたところ、美瑛選果さんからＤＭ。

２度訪問して、風景の素晴らしさと農産物の美味しさに感動した美瑛の町。
というわけで、今回は地域限定生産の『あさひ娘』を購入することにしました。

品種は「ほしのゆめ」で、美瑛町の水田発祥の地である旭地区で作られているそうです。
特徴は“バランスの良いやわらかさと粘り、あっさりとした風味”ということです。

早速食べてみましたが、たしかにすっきりした味わいで、何にでも合う素直なお米という感じでした。

こうして、いろいろな産地のお米を食べてみるのも楽しいものです。

今日の晩酌 100321

久々の“晩酌”シリーズです。

<材料>
・鶏肉　　　　（岩手県産）
・アスパラ　　（佐賀県産）
・ブナシメジ　（長野県産）
・黄パプリカ　（韓国産）

鶏（もも肉）は適当な大きさに切り、塩（長崎県対馬産）、胡椒、バジルをまぶしておきます。
フライパンにオリーブ油をひき、鶏の皮の方を下にして、揚げる感じでしばし焼きます。
これをしておくと、生臭さが消えて皮の嫌いな人でも大丈夫。

カリッとした感じになったら、反対側を焼き、適当な頃合でシメジを投入。
少々後にアスパラの根の方を入れ、最後に穂先の方とパプリカを投入。
顆粒コンソメと塩の追加で味を調整。

至って簡単です。

今日の昼酌 100124

昨日病院へ行きまして、その一環で“血液検査”をしました。
血液を採ったあと、５分ほど押さえておくのですが、揉まないのが鉄則です。
ですが、血液採取をした方の手に防寒着、上着、荷物、カルテを持ち、反対の手で押さえる。
ちょっとアクロバティックな姿勢になります。
検査室から内科に戻る間、我が手の動きが“軽く揉んでいる”ような・・・

おやおや、やっぱりこんな具合に。
別に“薬物”は使っておりませんので。

さて、今日は快晴ですが、久々に家でまったりしております。
太陽のおかげで室温はただ今25℃。直射日光を浴びると暑いぐらいです。
当然暖房も不要で、自然のぬくもりの中の昼酌も良いものです。

この絵柄も久々かな？
<材料>
・縮みほうれんそう　（茨城県産）
・えのき　（長野県産）
・もやし　（千葉県産）
・パプリカ　（韓国産）
・ねぎ
・豚肉　　（埼玉県産）

縮みほうれんそうは冬の短い時期しか出回りませんが、独特の食感がいいですね。
ごま油でこれらの材料を炒め、麺つゆ少々、味噌調味料（つけて味噌かけて味噌）、桃屋キムチの素を適量加え、最後に香り付けとして“ゆず七味”を少量振って完成です。

山盛りですが、殆ど野菜とキノコのボリュームですからカロリー的には少ないハズであります。
ウエストがきつくなってはけなくなったズボンが、最近またはけるようになったのが嬉しい今日この頃。

今日の朝食 091227

このシリーズ初の朝食です。
普段、勤務日のランチ以外はほとんど外食しない私ですが、旅行先でもないのにたま～に朝食を外でとることがあります。
で、今日は少し朝食たべるためにしては遠出してきました。

ウェンディーズです。
今年いっぱいで撤退しちゃうんですよね。
いつも行列ができていて繁盛しているようなんですけどねぇ。

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今夜の晩酌 09.12.13

久々の晩酌シリーズです。

<材料>
・カリフラワー　（徳島県産）
・えのき　（長野県産「野生のトラさん」）
・ソーセージ
これらを約10分蒸し、ゴマだれドレッシングをかけていただきます。
うまし！

今日の晩酌 091018

今日の首都圏は秋晴れのいいお天気。
また晩夏が戻ったかのような気温。
“町のお祭り”が多いようで、池袋に買い物に行く間に「フリマ」があったり、電車の窓からは「大塚商人祭り」が見えたり、板橋区民祭りもやってました。
そんなわけでか、いつもの日曜にくらべて電車も街も混雑していたようです。

池袋のヤマダＬＡＢＩは改装のため閉店中。お隣のビックさんにとっては稼ぎ時ですね。
店頭ではリラックマと記念写真を撮るイベントがあって、子供連れの行列ができていました。

さてそんな日曜日の晩酌です。

先日、秋の美瑛・富良野に行ってきました。
今日の肴は手製の“豚とえのきの炒め物”と、ポテチ“美瑛のおいも”です。

<美瑛のおいも>
『ＪＡびえいが自信をもってお届けする』とパッケージ裏に明記され、美瑛産じゃがいも100％、“オホーツクの塩”使用と、これでもか！というぐらい北海道が強調されています。
はたしてそのお味は？

「まいう～」であります

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