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夏の生酒

近所の酒屋さんが定期的に開く「試飲会」。
デジカメもスマホも忘れたという。
後半はもう酔ってますので。www coldsweats01

12種類+番外1点。

以下、簡単にご紹介。
センサーはあくまでもオイラの舌ですので。w

1.真澄「純米・生酒」(長野・諏訪)
 コクがあって旨い!

2.大山「特別純米生酒」(山形・鶴岡)
 ほんのり独特の酸味が合ってスッキリ。

3.天寿「米から育てた純米生酒」(秋田・由利本荘)
 その名の通り、米の旨味が感じられる。

4.御前種「9 NINE 生酒」(岡山・真庭)
 名が示すように洋酒的な味わい。

5.越の誉「純米吟醸・夏の生酒」(新潟・柏崎)
 中口でスッキリした味わい。

6.白峰「香田・特別純米生酒」(京都・宮津)
 白ワインのようなスッキリした飲み口。

7.奥の松「純米吟醸 生原酒」(福島・二本松)
 中口で旨味のある酒。

8.鳳陽「特別純米原酒・なま生」(宮城・富谷)
 うまく表現できないけど、独特の味わいがある。

9.若戎「プレミアム生 純米吟醸 義左衛門・神の穂」
 辛口でクセがなく、飲みやすい。

10.賀茂泉「青泉 純米吟醸生酒」(広島・西条)
 独特の酸味があって、クセになるかも。

11.旭日「辛口純米 生原酒」(滋賀・愛荘)
 中口でスッキリ。

12.司牡丹「零下生酒 土佐の超辛口」(高知・佐川)
 超が付くけど生酒だけにトゲトゲしさは無く、旨味があります。

番外.「華鳩 Hana Colombe」(広島・呉)
 貴醸酒といって、最終仕込に水ではなく日本酒を使うという醸造法で作った酒。
 濃厚なフルーティーさがあって、米の果実酒かと思えるような独特の味わい。
 手間もコストもかかっているのでお値段も高めですが、初めての味でした。

というわけで、今回はこの2本を買って帰りました。

20180526sake01

20180526sake02

何日もつかな?bleah

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