お手軽「朴葉味噌風」

“ご飯のお供”と言えば、皆さんそれぞれにコレっていうものがありますよね。

そんな中の一つに、味噌があります。
ホントに何のおかずもない時は、味噌だけ載っけてもいけちゃいます。
そこに、おかか（削り節）とかネギなど混ぜたら、もう立派な一品です。

というわけで、超お手軽な「朴葉味噌」風を作ってみました。
※「朴葉味噌」は飛騨高山地方の郷土料理として有名です。
　ここでは朴の葉を使ってないので、朴葉味噌とは言えませんが。

〔材料〕
・味噌
　：ここでは普段使っている“ダシ入り味噌”（信州味噌）を使いました。
　　本来は赤味噌を使うようです。
・削り節
　：これも安直にパックの削り節です。
・ネギ
　：縦1/4に切れ目を入れてから、みじん切りにします。
・粉山椒
　：本物の木の芽（山椒）があればベストですね。
　　この辺はお好みで。七味唐辛子とか、無しでもいいと思います。

以上、シンプルな材料です。
これらを混ぜ合わせます。

　このほかに、シイタケのみじん切りとか、ツナとか、お好みで加えるのも良さそうです。
アジの干物を焼いて、細かく裂いたのなんか入れたら、かなり高級感出そうですね。

しかし、これをガス台で焼いたのでは、いかにも味気ない。
そこで、こんなものを引っ張り出してみました。

　
土産でもらった、お一人様用コンロ。
よく旅館や料理屋さんで見かけるアレです。

コレ用の固形燃料は１００均でも売っていますが、ほんの数分燃えればいいので、もったいない。

そこで、救急箱から脱脂綿をひとつまみ。
ピンポン玉よりひとまわり小さいぐらいに、ギュッっと丸めます。
そこに、これもまた救急箱から消毒用エタノールを。
脱脂綿全体が湿るまで、まんべんなくかけます。
おそらく１０～２０ccぐらいかな？
これで５分ぐらい燃えてます。

キャンドルは止めましょう。ススがつきますから。

さきほどの味噌をアルミ箔（２折重ね）に載せ、火にかけます。

　
１分も経たないうちに、周りから湯気が出始めますので、適宜混ぜながら熱を通します。
雰囲気は悪くないですな。

　
少し焦げたあたりが、またウマイ。
あたたかいご飯に載せて、食が進みますよ！

真っ黒焦げになる前に、火から降ろします。
アルミ箔を曲げてやると、オコゲの部分も楽に剥がせます。
これもごはんに載せて、またウマシ！

※蛇足ながら、安全には十分ご注意ください。

ふと、ひらめいた
もうじき５月。
５月といえば、端午の節句、柏餅。
柏餅の葉でやったらどうかな？
お一人様用としてなら、いけそうな感じがする・・・。
やってみよ！