今夜の晩酌 GW突入 090430

もう４月も終わりです。
帰宅途中にあるガソリンスタンドは大繁盛でした。
明日から休みなのか、あるいは明日帰宅したら速攻で出かけるためか、いずれにしてもドライブの準備のようですね。

ドライブ大好き人間の私ですが、今年の連休は車を出したいとは思えません。地方高速道が1,000円ということで大渋滞が予想されます。
ＥＴＣに不慣れな人による事故も予想されます。
とても“快適なドライブ”は望めそうもありません。
こんなときは・・・

・読書や勉強に励む　（んな訳ない ）
・いつもの通勤電車で「途中下車の旅」
・近場のイベントに出かける
・路線バスの１日乗車券を買って“乗り倒す”
・朝から晩まで家で“飲み倒す”

いずれにしても ロンリーホリディ であることだけは確かです

さて連休前の今日の晩酌です。

<メニュー>
・こごみの“じゅうねん”和え
・舞茸と竹の子の煮物

山菜の“こごみ”を茹でたものを“じゅうねん”で和えました。じゅうねんとはエゴマのことで、エゴマからとった油は動脈硬化予防に効果があるといわれています。
煮物は舞茸と竹の子に小柱の干物を加えて炊いたものです。
小柱以外、すべて福島県産の天然ものです。母方の親戚から送っていただいたものです。

おそらく都会で生まれた人には、これが肴になるのかと思われるでしょうね。
肉類や刺身などがないですからね。
でもこれがいいんですよぉ。
母の故郷に遊びに行ったときなどは、山菜や野菜のおひたし、煮物などが中心で、動物は鯉の刺身ぐらいです。でもグイグイいけるんです。
昔は裏の川に行ってヤスで突いたカジカの唐揚なんてのもありました。お酒が飲める年には、さすがにこれは無くなってしまいましたが。
しめには“ふかし”をいただきます。“ふかし”とは「おこわ」のことです。

さらにありがたいのは、こういう料理で飲むと悪酔いしないばかりか、胃腸の調子がすこぶる良いのですよね。

それにしても、町の料理屋さんなどで山菜が出ると、小さな器に上品に盛られていますが我が家ではあれでは駄目です。
ちなみに今日私が食べたコゴミの量は、写真の皿で３杯です。そう、私にとっての山菜は、山盛りにしてバクバクと山の香りをたのしみながら食べるものなのです。