今日の晩(昼)酌 090329

石神井川の桜も咲きはじめ、日本人が最もハイになる季節(？)がやってまいりました。
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今日は石神井川散策後にゆっくり昼酌です。

<<材料>>
・里芋　　　　　　　（埼玉県川越市産）
　明日「つばさ（NHK）」放送開始。ヨロシク！
・菜の花　　　　 　（高知県産）
・カラーピーマン　（宮崎県産）
・にんにくの芽　　（中国産）
・ソーセージ　　　（アルトバイエルン）

里芋は皮を剥いたあと１ｃｍ厚程度にスライスし、レンジで下処理しておきます。
フライパンにゴマ油をひき、ソーセージを炒めます。
ここのところちょっとお疲れ気味なので、にんにくの芽を投入してみました。
ここで塩コショウ第一弾投入！（微量）

菜の花の茎の部分、そしてピーマン、菜の花を投入し、塩コショウ第二弾投入（またもや微量）、中華風調味料、そして仕上げにガラムマサラを投入してみました。
これは成功でした！
里芋も正解！　表面はカリッと、中はねっとりと、なかなかに美味です。

らっきょう漬け（北九州市）を添えて、早めの乾杯であります。