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今日の晩酌 081109

先週、今週と、どうもお天気に恵まれませんねぇ。
近所の公園の木々も紅葉が始まりましたが、この小雨交じりの曇天に縮こまっているようです。

さて今日の晩酌は「厚揚げの炒め煮」です。

Banshaku081109

<<材料>>
・厚揚げ (京都府)
・赤ピーマン (福島県産)
・ブロッコリー (埼玉県産)
・もやし (千葉県産)
・玉葱 (北海道産)

まずフライパンにオリーブ油をひき、玉葱をよく炒めて甘味が出てきたなと思ったところで野菜と厚揚げを炒めます。
中華調味料を振って水を少量加え、麺つゆ、日本酒を適当に加え、最後に味噌調味料(愛知県)と“ゆず七味(東京都)”で味を締めます。

このほかにもう一品。近所のスーパーの九州物産展で買ってきた「九州産鶏の梅肉(和歌山県産)包み揚げ」です。

撮り貯めたビデオを見ながら休日の夜が更けていきます。

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