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今日の晩酌 081103

法律改正でやたらに増えた感じの“土日月”の3連休。
個人的には水曜や木曜に祝日があった方が、体も楽だし嬉しいんですけどねぇ。
昨日は蒲田で行われた「鉄道模型フェア」に行ってきました。
特にHOゲージの模型には緻密な技が見られて感心するとともに、そのお値段にもビックリ。
会場には子供がたくさんいるのかなぁと思っていましたが、予想に反してほとんどが中高年のお父さん。そりゃそうですよね、数十万円もする模型を買えるのも、工作に長時間割けるのも、子育ても終えて収入の心配もない、かつての終身雇用の恩恵を受けた世代ぐらいのものですよねぇ

と、ひがみ半分で、我が収入と同様に右肩下がりの空模様の3連休を過ごした最終日。恒例の今日の晩酌であります。

Banshaku081103

久々の牛肉です。

<材料>
・牛肉スライス (オーストラリア産)
・玉葱
・赤ピーマン (福島県産)
・えのき茸 (長野県産)
・もやし (群馬県産)

最初にフライパンにオリーブ油をひき、ほんのり色がつくまで中~弱火で玉葱を炒めます。この“段取り”は、特に玉葱嫌いの子供がいるご家庭にはお薦めです。
カリカリした歯ざわりとネギ類特有の辛さが、柔らかい歯ざわりと嫌味のない甘さに生まれ変わるのです。deliciousgood
次に牛肉を投入。予め焼肉のたれで下味をつけておきます。
その他の野菜類を投入し、七味唐辛子、塩などで味を調えてできあがり。
一人前にしては量が多そうですが、野菜やえのきが殆どなので、カロリー的にはそれほどではない・・・ハズcoldsweats01

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