今日の晩酌 080321

やっと１週間が終わりました。

今日の肴はこれです！

<<材料>>
　・オイルサーディン　１缶　（ニッスイ）
　・玉ねぎ　（北海道産）
　・ブロッコリー　（埼玉産）
　・水菜　（茨城県産）

<<作り方>>
玉ねぎを薄切りにし、オイルサーディンの油を適量、レモン汁を適量、和風ノンオイルドレッシングを少々かけ、塩（モンゴル産の岩塩）、胡椒を適量ふって和えます。
冷蔵庫で30分ほど（その間に風呂に入ってます）寝かしておけば完成です。

私、思うんですけど、料理の本に○○小さじ１とか、△△を何ｇとかって。
そんなん適当にやれば大体うまくいくよ～ってね。
だから「塩は何ｇぐらい使ったんですか？」と聞かれても、「そうねぇ、パッパッ＋気持ちチョイぐらいかな」としか答えられません。
でもこれで大抵一発でよい塩梅になるんですけどね。

で、２品目。

こちらは実家に行った際にもらってきた母親の手作りです。
ほうれん草、ピーマン、ベーコン、卵の炒め物です。
う～ん、やっぱり違うなぁ。
味の深さというか、まろやかさというか、母親の年季にはかないません

は定番、プレミアムモルツです！