羽生 富士夫: 胃を切った人の食事―おいしく食べて治す 消化器をいたわるレシピ200 (おいしく食べて治す)
全摘・部分摘出別、退院後２ヶ月迄とそれ以後、朝昼夕、それぞれ分けて具体的に記載されています。
外食が難しい時期だけに、弁当レシピも助かります。
また食事の仕方や調理法など、基本的な事柄の解説も載っていて便利です。
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1月29日
このカテゴリー（２度目の入院中のこと）も最後の記事になりました。
予定より数日早まりましたが、退院することになりました。
ドクター、看護師さんはじめ、多くの職員の皆様、ありがとうございました。
主治医の先生とは、これから長いお付き合いになります。
今後ともよろしくお願いします。
ところで、退院を前に栄養士さんから食事についての指導を受けました。
ごく簡単にまとめてしまうと、こんな感じです。
退院後、概ね２ヶ月以内は、
・柔らかく調理したものを、ゆっくりよく噛んで食べる。
お薦め例は、白身魚や野菜の蒸しもの。
・卵（半熟がベスト）や乳製品は積極的に摂る。
・繊維質の多い、ゴボウやキノコ、海藻類は避ける。
・油脂分を多く含むものは避ける。
脂ののった青魚、中華料理系、揚げものなど。
ケーキなどの洋菓子も避ける。
そして、とにかく食べるのに時間がかかる。
そんなわけで、こんなものを買い揃えていきました。
さて、これまで順調に回復しているような書きっぷりではありましたが、実際にはそううまくは行きません。
歩けるようにはなったものの、傷口は固くなっています。
背筋を伸ばすことができず、まるで昔話に出てくるお爺さんのような歩き方です。
体の中だって同じこと。
食べたり飲んだりするときも、スムーズに入っていってくれるわけではありません。
おまけに早期ダンピング症状が出ているようで、それも私の場合は特に早いようです。
食べ始めて５分も経つと、血の気が引いていきます。
ゆっくり、よく噛んで、少しずつ食べている・・・というより、そういう風にしか食べられないのですが、貧血状態になってしまいます。
1月25日
手術から６日経過。
この日は大きな変化がありました。
まず昼食です。
重湯とお汁のほかに、おかずが付きました！
魚と卵のそぼろ、長芋とひき肉の煮たもの。
量も少ないですが、ぐっと食事らしくなりました。
1月24日
“最後の晩餐”から、およそ１週間。
この日のお昼から、お食事再開となりました。
健康な人に、コレを出したら「ちょっと、ここに座りなさい」と言われるかも。
重湯が少量、つゆだけの味噌汁が少量。
普通なら３秒もあれば完食！というより飲んでしまいますね。
でも、この量を食べるのに15分かかりました。
しかも半分ほど残してしまいました。
1月23日
小さな進歩がありました。
消化器系の手術を経験された方なら、よくお分かりですよね。
無事に回復したことのバロメーター。
毎回、回診や看護士さんの検査のたびに聞かれます。
「ガス」は出ましたか？
そうです、「屁」であります。
やっと小さいのが出ました。
普段は歓迎されない“プ～”さんですが、こんなときはまるで孫の誕生を待ちわびる祖父母のように、みんなして“プ～”さんの登場を待っている。
面白いものですね。
同室の方のベッドからは、あっちで“プ～”、こっちで“ピ～”。
なんだか、みんな健康が戻ってきてるなと、こんな楽しい気分で他人の“プ～”さんを聞いたのは初めてです。
そうそう、もう一つ。
１月21日
特に変わりなく、寝たきりスズメ継続中。
ドクターの「寝てるだけで良くなることはありませんよ。頑張って体動かさないと。」との言葉に、「明日は頑張ってみますから。」と１日伸ばし。
考えた挙句、ベッド足元の仕切り板を使って“足踏み”をしてみました。
体の位置を調整すると、そこそこの力で踏みしめる（押す）ことができました。
夜の回診時に、「こんな足踏みしてみてるんですけど。」と話すと、「なかなかいいですよ！」と、ありがたいお言葉。
時折ベッドで、えっちらおっちら足踏みしてました。
そして「明日レントゲン検査してみましょう。」とのこと。
つながり具合を診るそうです。
1月22日
外来診察の始まる前に、レントゲン室に向かいます。
病院って、外来の前後も忙しいんですね。
1月20日
手術の翌日。
水分も栄養分も、点滴がすべて。
何もすることはなく、１日中寝ているだけです。
まだまだ傷痕は痛み、咳もできません。
起き上がるなんて、とんでもない。
寝返りさえ四苦八苦。
少し向きを変えるのが精一杯です。
これで歩けというのか？
そんなご無体な。
1月19日の続き
「○・・・さ・・・」
「○○・・・さん・・」
「○○さん、終わりましたよ」
ん～ぅ？
アグゥ・・・、ウグッ・・・
（スルッ）挿管が抜かれました。
全身麻酔中は、自力で呼吸ができないので気管に太い管を挿し込み、人工心肺をつながれます。
「無事、終わりましたよ」
軽くうなずくことしかできません。
挿管の影響で、終了後しばらくは声が非常に出にくいのです。
「終わったかぁ」という、単純な感想です。
1月19日
とうとう、この日が来てしまいました。
朝６時少し前に起床。（病院の起床は６時、消灯は21時です。）
体温や血圧を測ったり、普段と同じように朝の検査があります。
もちろん朝食はないので、検査の後はヒマです。
手術室への移動は９時の予定。
手術着とソックスを渡されます。
Ｔ字帯や腹帯（術後使用）などは、前日に病院の売店で購入しておきます。
1月18日
病院指定の11時少し前に到着。
入院手続きを済ませ、看護士さんの迎えを待ちます。
過日入院した別の病院でもそうだったのですが、事務職員の方から「看護士がお迎えに来ますから、お待ちください。」と言われます。
あまり病院で「お迎え」という言葉は使わない方がいいのでは。
こちらの病院に入院するのは３度目。
しかも、前回の退院から３週間ほどしか経っていませんので、勝手知ったるなんとやらと言ったところです。
